Archives de l’auteur : Marion Eberschweiler

A propos Marion Eberschweiler

Auteur, animatrice radio et YouTubeuse dans les domaines de l’éducation bienveillante, de l’alimentation végétale, de la protection des animaux, de l'écologie, de la beauté naturelle et de la spiritualité.

La Bièraubeurre d’Harry Potter

Il y a peu de chance que vous ne connaissiez pas le célèbre roman Harry Potter. S’il y a une boisson qui est populaire dans le monde des sorciers, c’est bien la Bièraubeurre ! Elle aurait le goût de « butterscotch », un bonbon de caramel au beurre salé et à la vanille. Mmmmh !

Pour le goût sucré de caramel nous avons utilisé des dattes medjool (que j’appelle amicalement « mes petits caramels mous car leur goût fait vraiment penser au caramel^^), pour le beurre nous avons opté pour la noix de cajou. Et pour le côté bulles-acidulées nous avons choisit… le kéfir ou le kombucha ! Ces boissons fermentées et pétillantes sont probiotiques et font du bien à la flore intestinale. J’ai testé avec les deux, c’était très réussi à chaque fois ! Le résultat est onctueux, crémeux, sucré et pétillant 😀

A vous de jouer !

Ingrédients :
– 5 dattes medjools
– 50g de noix de cajou
– 500ml de kéfir de fruit ou de kombucha
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de vanille

  • Dans votre blender, mixer 200ml de kéfir ou de kombucha avec le reste des ingrédients.
  • Une fois que vous avez obtenu une crème onctueuse, ajoutez les 300ml de kéfir ou de kombucha restant.

À la votre !miniature bièraubeurre

La Crème de Creeper [FRUITY GEEK]

Le jeu vidéo Minecraft est une merveille au niveau de la créativité qu’il permet. On y progresse dans un monde sauvage cubique et infini où l’on doit apprendre à « survivre » en créant sa maison et ses objets à partir de ce que l’on trouve, principalement des arbres et de la terre et des roches. Pour plus de challenge, la nuit, des ennemis sortent dont le fameux « creeper », un mignon petit ennemi qui explose…

Aujourd’hui c’est nous qui lui faisons un sort dans une délicieuse CRÈME DE CREEPER !

Ingrédients :
– 5 dattes dénoyautées
– 50g de pistaches émondées non salées
– 1 mangue
– 1cs d’eau de fleur d’oranger
– 50g de verdures (par exemple kale ou épinards)
– 1cc de poudre d’agar-agar (c’est un gélifiant végétal)
– 125ml d’eau

  • Faire bouillir l’eau additionnée de l’agar-agar pendant 1 minute afin qu’elle développe son pouvoir gélifiant.
  • Tout mettre dans un mixeur et mixer !
  • Répartir la crème dans des bocaux, verrines ou bougeoirs (propres) carrés sur lesquels ont aura dessiné la frimousse du creeper.
  • Attendre un moment que le mélange fige avant de déguster sans vergogne.

Voici où l’on peut trouver sur internet les mêmes Bocaux carrés (je les ai eu à Leclerc).

Vous noterez que notre recette a un gourmand accent oriental <3

crème de creeper miniature

 

Le JUS d’IRON MAN [FRUITY GEEK]

Iron man est le plus classe des super-héros : il boit des jus verts pour booster sa santé et sa force ! On va faire comme lui, n’est-ce pas ?

Ingrédients :
– 4 poires
– 4 branches de céleri
– 1/2 concombre
– 1 botte de persil
– 1 petit morceau de gingembre

  • On passe tout à l’extracteur ou à la centrifugeuse, et c’est prêt !

miniature iron man jus tony jus vert

Un poké-bol pour Pikachu [FRUITY GEEK]

Voici la première de notre série de vidéos-recettes FRUITY GEEK ! N’hésitez pas à commenter et à partager !

Ingrédients :
– une barquette de framboises
– une barquette de myrtilles
– 4 bananes
– 2 cs de sirop d’érable
– 100ml d’eau

  • Trancher deux ou trois rondelles de bananes et les réserver pour la déco. Mixer le reste des bananes avec 100ml d’eau et le sirop d’érable. Verser dans un bol.
  • Décoration : mettre une rondelle de banane au centre, l’entourer de myrtilles puis remplir la moitié du poké-bol avec des framboises…

pokébol

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Bon appétit !!

FRUITY GEEK, notre nouveau SHOW

Salut, amis de la nature !
Pour passer l’été ensemble, nous avons concocté pour vous toute une série de vidéos de recettes ayant pour thème les fruits frais : FRUITY GEEK. Ces recettes seront en lien avec les mondes virtuels préférés des enfants, ados (et adultes !), des geeks et des gamers. L’idée, vous l’aurez comprit, est de créer un pont entre le virtuel et la nature

fruity geek ap4 light

ÇA COMMENCE DEMAAAAIN !!

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Les vidéos seront mises en ligne sur ma chaine youtube mais elles seront aussi publiée ici avec les recettes inscrites dessous.

On espère que notre SHOW vous plaira, en attendant on vous fait des bisous fruités !

Marion, Nohan et Shani

Ateliers de fruits pour enfants

Salut à tous ! Ce weekend, nous avons animé deux ateliers cru avec les enfants lors des Rencontres de la Régénération, évènement rassemblant 3000 personnes de partout en France pour découvrir une alimentation plus saine et axée sur le vivant.

Avec un grand nombre d’enfants, pour que ce soit simple, j’ai choisi de ne pas utiliser de matériel et de faire les smoothies bowls de notre livre Goûters Sains pour Petits Héros, mais on a finalement fait sans le smoothie 😀

On a appelé ça « les mini-top chefs font le goûter » ! Le concours où tout le monde est gagnant 😀

Au début ça ressemblait à ça :

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Puis vous me connaissez, j’aime pas trop tout ce qui est formel, bien rangé et à sens unique, alors ça a vite ressemblé à ça :atelier marion 2

De sympathiques parents qui participent à la préparation et aux photos, des assiettes de fruits coupés, de fruits séchés et de noix diverses au centre de la table, chacun se sert et forme une jolie composition dans son assiette.atelier marion 5

Et on photographie les oeuvres d’art de ceux qui le souhaitent !

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Y’avait de tous les âges !

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Bien sûr Nohan et Shani étaient de la partie !

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Bref, on s’est tous bien amusés !!

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À la fin, on a même signé des autographes 😀 😀 😀

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Merci les enfants, merci à tous ceux qui sont venus et qui ont participé ! Je suis vraiment heureuse de vous avoir rencontrés et d’avoir pu partager ces moments plein de joie avec vous <3 Je vous envoie plein plein plein de bisous !!

On se le refait l’année prochaine ? 😀

PS : un merci tout spécial à Claire et Guillaume Bargeton pour les photos !

Land Art sur la rivière

La nature est un terrain de jeu aux matériaux innombrables. Ce mardi, il faisait chaud et lourd, nous sommes allés nous rafraichir en forêt. Pendant un bref moment, nous avons improvisé des arrangements artistiques avec les pierres de la rivière et nous avons admiré comme l’eau coule autour tandis que les pierres se dressent immobiles…

land art2
COMPÉNCES :
(art, sport)
– déxtérité, motricité fine (choisir des pierres, les poser en cherchant l’équilibre)
– toucher la texture, le poids, la forme et réfléchir à la façon d’imbriquer les pierres.
– observation, contemplation
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land art5Nous sommes repartis juste avant que l’orage qui grondait n’éclate 🙂

Et vous, qu’avez vous fait ce mardi ?

Roman Photo – Roule Pastèque

Il fait beau, il fait chaud, et les pastèques arrivent, miam ! Bon dimanche à vous !

Sur l’air de la chanson du père castor « roule galette »…

roule pastèque

J’ai retrouvé dans mes affaires une quinzaine de petits romans photos (pardonnez le style vieillot, à l’époque je ne savais pas encore faire des mises en page 😉 ) faits avec mes enfants lorsqu’ils avaient 2 et 4 ans. Le thème est la nature, les fruits… . J’ai décidé de vous les partager chaque dimanche, pour amuser vos propres enfants <3

Chimie : faire sa lessive

L’enseignement n’est qu’une question de mots à transmettre au moment opportun. De temps en temps nous faisons notre propre lessive afin de minimiser notre impact écologique. Mine de rien, comme lorsque l’on cuisine, c’est une véritable leçon de chimie : des paillettes de savon de Marseille (le « soluté ») sont dissoutes dans l’eau (le « solvant »). Le résultat obtenu est homogène et s’appelle une « solution ». 

La dissolution est le processus physico-chimique par lequel un soluté est dissous dans un solvant pour former un mélange homogène appelé solution.

faire sa lessive

COMPÉTENCES :
(sciences naturelles, citoyenneté)
– chimie : compréhension de la dissolution. Comprendre ce qu’est un solvant (espèce chimique qui accueille en elle une autre espèce chimique) et un soluté (espèce chimique en plus petite quantité mélangée à une autre), une solution.
– réfléchir à l’impact qu’ont nos produits ménagers sur la planète (fabrication, élimination)
faire sa lessive1

faire sa lessive2Nous suivons la recette du site aroma-zone.

Ingrédients pour 2L de lessive:

  • 1480ml d’eau chaude
  • 60g de savon de Marseille en paillettes
  • 40g de cristaux de soude
  • huile essentielle d’orange douce
  • 1 flacon vide récupéré ou un grand bocal

1/ Transférez la quantité nécessaire d’eau chaude (environ 80°C) dans un bécher.
2/ Dissoudre les paillettes de savon de Marseille dans le bécher d’eau chaude en mélangeant bien.
faire sa lessive33/ Laissez refroidir le mélange.

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4/ Lorsque le mélange a refroidi, ajoutez les cristaux de soude puis mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5/ Ajoutez ensuite le reste des ingrédients en mélangeant bien.
6/ Transférez la préparation dans votre flacon.

Et voilà une belle lessive qui sent bon !

Roman Photo – Le repas cru des jouets

Chez nous, même les jouets boivent des smoothies. Bon lundi férié à vous !

le repas cru en jouet

J’ai retrouvé dans mes affaires une quinzaine de petits romans photos (pardonnez le style vieillot, à l’époque je ne savais pas encore faire des mises en page 😉 ) faits avec mes enfants lorsqu’ils avaient 2 et 4 ans. Le thème est la nature, les fruits… . J’ai décidé de vous les partager chaque dimanche, pour amuser vos propres enfants <3