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Ateliers de fruits pour enfants

Salut à tous ! Ce weekend, nous avons animé deux ateliers cru avec les enfants lors des Rencontres de la Régénération, évènement rassemblant 3000 personnes de partout en France pour découvrir une alimentation plus saine et axée sur le vivant.

Avec un grand nombre d’enfants, pour que ce soit simple, j’ai choisi de ne pas utiliser de matériel et de faire les smoothies bowls de notre livre Goûters Sains pour Petits Héros, mais on a finalement fait sans le smoothie 😀

On a appelé ça « les mini-top chefs font le goûter » ! Le concours où tout le monde est gagnant 😀

Au début ça ressemblait à ça :

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Puis vous me connaissez, j’aime pas trop tout ce qui est formel, bien rangé et à sens unique, alors ça a vite ressemblé à ça :atelier marion 2

De sympathiques parents qui participent à la préparation et aux photos, des assiettes de fruits coupés, de fruits séchés et de noix diverses au centre de la table, chacun se sert et forme une jolie composition dans son assiette.atelier marion 5

Et on photographie les oeuvres d’art de ceux qui le souhaitent !

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Y’avait de tous les âges !

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Bien sûr Nohan et Shani étaient de la partie !

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Bref, on s’est tous bien amusés !!

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À la fin, on a même signé des autographes 😀 😀 😀

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Merci les enfants, merci à tous ceux qui sont venus et qui ont participé ! Je suis vraiment heureuse de vous avoir rencontrés et d’avoir pu partager ces moments plein de joie avec vous <3 Je vous envoie plein plein plein de bisous !!

On se le refait l’année prochaine ? 😀

PS : un merci tout spécial à Claire et Guillaume Bargeton pour les photos !

Chocolats crus et vegans de Pâques

Voici une petite activité-recette pour fêter Pâques : faire soi- même son chocolat cru (afin de garder intacts les nutriments). Il ne s’agit pas de la même recette que dans notre livre Goûter Sains pour Petits Héros, qui contient du sirop d’agave cru plutôt que du sucre de coco, mais selon Nohan et Shani le goût est tout aussi bon !
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COMPÉTENCES :
(sciences naturelles, histoire)
– Bienfaits du cacao cru sur l’organisme (riche en fer et en vitamine E bonne pour la peau, acides gras végétaux)
– Chimie : effet des mélanges de différents ingrédients (le beurre de cacao ne se mélange pas au sucre car le sucre et l’huile ne se mélangent pas. Il faut lui ajouter un liant : la pâte de cacao et/ou la purée d’oléagineux)
– Parler de Pâques au niveau culturel (résurrection du petit Jésus, oui oui, celui de la crèche de Noël^^)

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Ingrédients :
– 120g de beurre de cacao (j’utilise Sevenhills Wholefoods Beurre De Cacao Bio 500g car c’est la moins chère et elle est très bonne)
– 80g de pâte de cacao (j’utilise la même marque, Sevenhills Wholefoods Pâte De Cacao Bio 500g)
– 120g de sucre de coco (ou de rapadura), mixé en une fine poudre (disponible en biocoop)
– 1cs de purée d’amande ou de noix de cajou (facultatif, disponible en biocoop)
– 1 pincée de vanille
– des moules à chocolat ou à glaçons (j’ai entre autre celui-ci, spécial pâques : Silikomart 22.105.77.0065 SCG05 Moule pour Chocolat Thème Pâques 14 Cavités Silicone Marron)

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Faire fonde le tout au bain marie puis remplir vos moules en ayant prit soin de les poser sur un plateau s’ils sont en silicone souple.
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Après quelques minutes au frigo, ils sont déjà durs et prêts à l’emploi. Je les ai glissés dans de petites boites colorées en forme d’oeufs (de ce genre : Lot de 12 Œufs en Plastique Coloré ouvrable – Idéal pour la chasse aux œufs de Pâques …) et cachés dans le jardin…

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chocolat cru pâques 11Miam miam !

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Hihihi ! Et il faut savoir que nos lapins de Pâques sont parfois très… coquins !

Nous vous souhaitons une joyeuse Pâques !!

Notre livre/ebook de recettes crues et végétales

Cette année 2015, Nohan, Shani et moi avions un projet : publier un livre de recettes végétales (vegan), crues, sans sucre, sans céréales… à la fois pour donner à mes enfants l’envie de manger sain et pour partager nos plats avec d’autres enfants.

COMPÉTENCES :
– Construction d’un livre (langage)
– Photos et mise en page artistique (art)
– Compréhension de l’équilibre alimentaire (sciences naturelles)
– Notions d’écologie et partage avec d’autres enfants (citoyenneté)

Eh bien c’est chose faite, et on est super-méga-fiers, c’est peu de le dire ! Tadaaam :

 


Commandez-le dès maintenant en EBOOK dans notre boutique.

Nous nous sommes ré-ga-lés à le faire. En début de livre, nous avons créé un petit roman-photo sur l’impact de nos choix alimentaires, tant sur la planète, les animaux, que sur notre corps et même nos émotions.

sommaire copie

pages 12 13

Nous avons testé et re-testé ensemble tout les plats. Si une recette ne plaisait pas à leurs goûts d’enfants, on la modifiait ! Par exemple nous avons fait au moins 15 versions de notre recette phare : le chocolat cru à 40% de cacao. Il fallait que le chocolat soit bon, peu amer, qu’il soit homogène, qu’il ne fonde pas trop vite… Un vrai challenge, que nous sommes fiers d’avoir relevé ! Et je ne vous parle même pas des jus et smoothie vert, dont la couleur intrigue les enfants au premier abord. Il fallait les rendre séduisants autant dans l’aspect que pour le palais !

pages 28 29

Pour que les enfants puissent être autonomes dans la confection des recettes, mon amie Delphine Chklé, avec qui nous avions créé le magazine gratuit pour enfant alternatifs Pitaya, a illustré avec amour de très jolis pas à pas.

pages 16 17

Et vous ai-je dit qu’il avait été préfacé par Thierry Casasnovas, à sa demande ? <3

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Les enfants sont super fiers de leur « oeuvre d’art ». On a invité les amis et les cousins à faire les photos avec nous, en en faisant un vrai album photo personnel. C’est donc littéralement une partie de nous, de notre vie, de notre quotidien, que nous vous partageons, avec beaucoup de joie et de tendresse.

Pour le lancement d’Académie Nature, nous avons décidé de vous faire une offre : vous pouvez vous procurer notre livre en EBOOK dans notre boutique à moins de la moitié de son prix papier 😉

Vous pouvez également vous procurer la version papier sur amazon : Goûters Sains pour Petits Héros ou directement aux éditions le chou brave.

S’il vous a plu, nous vous invitons à nous laisser un message ici, sur facebook ou sur amazon, et les enfants, nous serons également heureux de voir vos photos pour ceux qui ont envie d’en envoyer à Nohan et Shani :-)

Avec toute notre joie, notre gratitude et notre amour <3

Marion, Nohan et Shani

PS : si cela vous intéresse, j’ai également écrit un livre de recettes végétales et crues pour adultes intitulé « Le Régime d’Abondance » disponible en EBOOK sur mon site Change le Monde !

couverture régime abondance