Archives du mot-clé vegan

Notre chaîne YouTube dédiée aux enfants

Vous le savez, je publie des vidéos, en direct ou en différé, où je parle notamment d’éducation, de maternage et d’instruction en famille.

Aujourd’hui j’ai décidé de créer une nouvelle chaîne, celle-ci dédiée à vos enfants !

Au programme :

  • Des histoires crées avec mes enfants pour vos enfants, sur des thèmes de notre vie courante : école à la maison, cododo, alimentation différente, récup/écologie… Intégrés à des thèmes très classiques d’enfants (legos, jeux vidéos, reine des neige… vous m’avez comprit^^)
  • Des recettes de cuisine drôles, veganes et saines,
  • Des bricolages,
  • Des vidéo « instructives » dans le même esprit que notre site Académie Nature, filmées le plus possible dans la nature, sur des thèmes « scolaires » (les 5 sens, la géométrie, les expériences scientifiques…)
  • De l’humour et de la sécurité : pas d’images choquantes ni de gros mots 😀

Si l’idée vous plait, je vous invite à y jeter un œil, c’est tout frais, c’est tout neuf, c’est ici :

Petits Malins TV

Vous pouvez vous y abonner afin que vos enfants tombent dessus facilement lorsqu’ils lancent youtube.

 

A bientôt !

L’étoile de Super Mario Bros [FRUITY GEEK]

Super Mario Bros est un jeu mythique. Pendant plus de 20 ans, il a été le plus vendu des jeux vidéos, au point qu’il représente à lui seul l’univers des jeux vidéo.

Aujourd’hui c’est Peach que j’incarne. La demoiselle en détresse en a marre d’être sauvée par Mario et Luigi et décide de s’évader par ses propres moyens des griffes du maléfique Bowser  ! Comment ? Mais grâce à une pastèque jaune, pardi !

L’étoile est un objet bien connu des joueurs de Super Mario Bros. En effet, elle rend invincible et clignotant pendant quelques instants et permet de franchir bien des passages difficiles ! Elle est jaune avec de grands yeux noirs ; c’est elle dont nous allons nous régaler.

Voici la vidéo :

Ingrédients :
– 1/2 pastèque jaune
– 1cc de poudre de cacao
– 2cc de sirop d’agave ou d’érable

  • Couper des tranches de pastèque de 1 à 2cm d’épaisseur.
  • Avec un emporte pièce ou à l’aide d’un couteau, former des étoiles à 5 branches, puis plantez-les sur des pics à brochettes (ou des bâtonnets à pop-cakes).
  • Mélanger le cacao avec le sirop végétal. Avec un cure-dents, dessiner des yeux sur les étoiles. Voilà !

étoile mario miniature

La Bièraubeurre d’Harry Potter

Il y a peu de chance que vous ne connaissiez pas le célèbre roman Harry Potter. S’il y a une boisson qui est populaire dans le monde des sorciers, c’est bien la Bièraubeurre ! Elle aurait le goût de « butterscotch », un bonbon de caramel au beurre salé et à la vanille. Mmmmh !

Pour le goût sucré de caramel nous avons utilisé des dattes medjool (que j’appelle amicalement « mes petits caramels mous car leur goût fait vraiment penser au caramel^^), pour le beurre nous avons opté pour la noix de cajou. Et pour le côté bulles-acidulées nous avons choisit… le kéfir ou le kombucha ! Ces boissons fermentées et pétillantes sont probiotiques et font du bien à la flore intestinale. J’ai testé avec les deux, c’était très réussi à chaque fois ! Le résultat est onctueux, crémeux, sucré et pétillant 😀

A vous de jouer !

Ingrédients :
– 5 dattes medjools
– 50g de noix de cajou
– 500ml de kéfir de fruit ou de kombucha
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de vanille

  • Dans votre blender, mixer 200ml de kéfir ou de kombucha avec le reste des ingrédients.
  • Une fois que vous avez obtenu une crème onctueuse, ajoutez les 300ml de kéfir ou de kombucha restant.

À la votre !miniature bièraubeurre

La Crème de Creeper [FRUITY GEEK]

Le jeu vidéo Minecraft est une merveille au niveau de la créativité qu’il permet. On y progresse dans un monde sauvage cubique et infini où l’on doit apprendre à « survivre » en créant sa maison et ses objets à partir de ce que l’on trouve, principalement des arbres et de la terre et des roches. Pour plus de challenge, la nuit, des ennemis sortent dont le fameux « creeper », un mignon petit ennemi qui explose…

Aujourd’hui c’est nous qui lui faisons un sort dans une délicieuse CRÈME DE CREEPER !

Ingrédients :
– 5 dattes dénoyautées
– 50g de pistaches émondées non salées
– 1 mangue
– 1cs d’eau de fleur d’oranger
– 50g de verdures (par exemple kale ou épinards)
– 1cc de poudre d’agar-agar (c’est un gélifiant végétal)
– 125ml d’eau

  • Faire bouillir l’eau additionnée de l’agar-agar pendant 1 minute afin qu’elle développe son pouvoir gélifiant.
  • Tout mettre dans un mixeur et mixer !
  • Répartir la crème dans des bocaux, verrines ou bougeoirs (propres) carrés sur lesquels ont aura dessiné la frimousse du creeper.
  • Attendre un moment que le mélange fige avant de déguster sans vergogne.

Voici où l’on peut trouver sur internet les mêmes Bocaux carrés (je les ai eu à Leclerc).

Vous noterez que notre recette a un gourmand accent oriental <3

crème de creeper miniature

 

Chocolats crus et vegans de Pâques

Voici une petite activité-recette pour fêter Pâques : faire soi- même son chocolat cru (afin de garder intacts les nutriments). Il ne s’agit pas de la même recette que dans notre livre Goûter Sains pour Petits Héros, qui contient du sirop d’agave cru plutôt que du sucre de coco, mais selon Nohan et Shani le goût est tout aussi bon !
chocolat cru pâques 7

COMPÉTENCES :
(sciences naturelles, histoire)
– Bienfaits du cacao cru sur l’organisme (riche en fer et en vitamine E bonne pour la peau, acides gras végétaux)
– Chimie : effet des mélanges de différents ingrédients (le beurre de cacao ne se mélange pas au sucre car le sucre et l’huile ne se mélangent pas. Il faut lui ajouter un liant : la pâte de cacao et/ou la purée d’oléagineux)
– Parler de Pâques au niveau culturel (résurrection du petit Jésus, oui oui, celui de la crèche de Noël^^)

chocolat cru pâques 1

Ingrédients :
– 120g de beurre de cacao (j’utilise Sevenhills Wholefoods Beurre De Cacao Bio 500g car c’est la moins chère et elle est très bonne)
– 80g de pâte de cacao (j’utilise la même marque, Sevenhills Wholefoods Pâte De Cacao Bio 500g)
– 120g de sucre de coco (ou de rapadura), mixé en une fine poudre (disponible en biocoop)
– 1cs de purée d’amande ou de noix de cajou (facultatif, disponible en biocoop)
– 1 pincée de vanille
– des moules à chocolat ou à glaçons (j’ai entre autre celui-ci, spécial pâques : Silikomart 22.105.77.0065 SCG05 Moule pour Chocolat Thème Pâques 14 Cavités Silicone Marron)

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Faire fonde le tout au bain marie puis remplir vos moules en ayant prit soin de les poser sur un plateau s’ils sont en silicone souple.
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Après quelques minutes au frigo, ils sont déjà durs et prêts à l’emploi. Je les ai glissés dans de petites boites colorées en forme d’oeufs (de ce genre : Lot de 12 Œufs en Plastique Coloré ouvrable – Idéal pour la chasse aux œufs de Pâques …) et cachés dans le jardin…

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chocolat cru pâques 11Miam miam !

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Hihihi ! Et il faut savoir que nos lapins de Pâques sont parfois très… coquins !

Nous vous souhaitons une joyeuse Pâques !!